Дорогие друзья. Это страничка создана из ответов на вопросы из ваших писем. Мне стало жалко выбрасывать (по истечении времени) этот материал. Вот так и появилась эта страничка.
На этой странице вы сможете найти комментарии и разъяснения некоторых кулинарных терминов и способов. Здесь вы узнаете историю создания некоторых блюд. Возможно эта страница поможет избавится вам от некоторых стереотипов и распространенных заблуждений в области кулинарии.
Это не руководство по приготовлению различных блюд, хотя некоторые советы, я надеюсь вам помогли. Здесь вы найдете и некоторые справочные материалы.
Я буду постоянно хоть и нерегулярно пополнять эту страничку, поэтому иногда заглядывайте сюда.
А, если у вас есть вопросы, или вы хотите поделится своим мнением, или заветным рецептом, то напишите мне
Итак, что у нас есть в этих заметках?
Начнем с начала:

    1.   Дрожжевое тесто

    2.   О салате

    3.   Как жарить мясо

    4.   Cyши

            * * * 
    5.   О терминах

    6.   Лайм и японский апельсин

    7.   Пряности

    8.   Французская кухня

            * * * 
    9.   Что такое пита

   10.   Самса

            * * * 
   11.   Словарь сыров

            * * * 
   12.   Ножи

   13.   Кастрюли

   14.   Сковородки