Отварить тыкву и приготовить пюре, влив в него теплое молоко. Добавить разведенные дрожжи, яйца и муку.
Очень хорошо вымесить пюре и поставить в теплое место на 2 часа.
После добавить растопленное масло, сахар, соль и вымесить еще раз. Дать тесту подняться еще раз и печь на сковороде, как обычные блины.
Состав: 1 кг тыквы, 1 литр молока, 15 гр. дрожжей, 3 яйца, 100 гр. муки, столовая ложка масла, 200 гр. сахара, соль по вкусу.
Дата: 17 июля 2014
Категория: Горячие закуски