Этот рецепт очень простой и под силу каждому, самая сложная операция здесь получение смеси мяса и сыра и открывание консервной банки. Но блюдо получается своеобразным и вкусным. Попробуйте.
* * *
Мясо копченой курицы (без кожи) прокрутить на мясорубке или пропустить в процессоре с чесноком и зеленью (лучше с укропом).
Переложить смесь в миску и небольшими порциями вмешивать туда сыр Фета или Брынза, с таким рассчетом, чтобы смесь не получилась жидкой и держала форму.
Кольца консервированного ананаса достать из банки, выложить на сито, чтобы стек сироп, а потом дополнительно обсушить полотенцем.
Смесь мясо\сыр выложить в кондитерский мешок и круговыми движениями наносить на ананасные кольца, оставляя дырку посередине. Каждое ананасное кольцо положить на лист зеленого салата. В отверстие ананасного кольца насыпать немного резанной зелени и положить маслинку.
Возможны варианты:
Курицу можно заменить отварной рыбой, мясом, консервированным тунцом, но с копченой курицей - вкуснее всего, да и название говорит само за себя.
Я там не даю подробной раскладки, ибо, как говорит Феликс "все зависит от вашего вкуса и опыта", пусть и небольшого.
Дата: 17 июля 2014