Мне приходится повторить ещё раз, что хацилим -это обыкновенные синенькие, баклажаны.
А уж приготовить из них можно что угодно. В моём рецептурном багаже есть:
Салат из баклажан и такой
Салат из баклажан 2,
а сейчас - жаренные баклажаны.
* * *
Нарезать баклажаны кружочками толщиной около 2 см. Обжарить кружочки на масле до красивого золотистого цвета.
Обжаренные кружочки уложить веером на тарелку.
Мелко нарезать петрушку, кинзу и чеснок. Посыпать ими кружочки. Посыпать их солью и перцем, сбрызнуть лимонным соком.
Дата: 17 июля 2014
Категория: Горячие закуски