Cкоро наступит Песах. Один из главных еврейских праздников.
Несмотря на нелегкую ситуацию, уже полным ходом идет подготовка к празднику. Самое главное - это убрать из кухонного обихода все то, что называется "хамец". Муку, дрожжи и т.п. А для меня самое главное дать вам рецепты блюд для Песаха.
* * *
Взять готовые листы мацы и на несколько минут опустить в воду. Расстелить пищевой нейлон на столе. На него разложить влажные листы мацы.
Приготовить из мяса фарш, любым способом известным вам. Фарш должен быть не очень густым. На мацу тонким слоем распределить фарш. На фарш уложить тонкие кусочки куринного филе. На филе уложить чернослив без косточек.
При помощи нейлона скрутить рулет. Маца должна равномерно покрывать фарш. На протвень с водой уложить рулет и запекать час при температуре 160 гр.
Остывший рулет нарезать на порции и уложить на блюдо.
Состав: 6 листов мацы. 0.5 кг. фарша, 1 куринная грудка, 100 гр чернослива . Специи - по вкусу.
Дата: 17 июля 2014